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jeudi, 09 avril 2020

Cours de cuisine

Scacce1"Scacce Ragusane"
Ingrédients :
250g de farine
sel   -   eau
Pour la farce :
sauce à base de tomates et oignons

tiramisu aux fruits rouges

  8 biscuits à la cuillère
100 g. de fraises
4 cl. de sirop de fruits
 Préparation
Séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le Mascarpone et bien mélanger l’ensemble au fouet.
Ajouter délicatement les blancs montés en neige.
Imbiber les biscuits restants dans le sirop. 

Dresser le tiramisù en commençant par les biscuits roses imbibés, ajouter les fraises, puis la préparation au Mascarpone et terminer avec des tranches de fraises sur le dessus.

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cours ravioli 1[1]

  Pâtes Fraîches Ingrédients : 100gr de farine + un oeuf + de l'huile de coude !!!.